火腿腸的危害

    相信平時很多人都喜歡吃火腿腸，眾所周知火腿腸是一種方便食品，也是一種加工性的肉類食材！但是大家知道火腿腸吃多了對人體有害嗎？所以平時火腿腸要少吃，因為過多食用對身體有多種危害，到底有哪些危害呢？一起來看看吧！

火腿腸簡介：

    火腿腸主要以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入調味品食鹽、糖、酒、味精等、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌（或乳化）、蒸煮等加工工藝制成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

    火腿腸雖然有一定的防腐劑但是火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸，多種維生素和礦物質，有幾種礦物質是人體自身不能合成的?；鹜戎谱鹘浂瑲v夏，經過發酵分解，各種營養成份更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯 陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。 一般人皆可食用。產婦、兒童及瘦弱病者更宜食用。

    老年人胃腸潰瘍患者禁用。每次約50克。 有嚴重的哈喇味和嚴重變色的火腿不能食用。 火腿含鹽量高，屬高鈉食品，高血壓患者和老年人不宜食用。高鈉飲食對人體健康不利，是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一，對生高血壓有位明顯。另外，高鈉飲食還會造成鈣丟失。用水煮火腿可使部分火腿鹽分析出。